Söz konusu büyük ölçekli toplu yemek üretim tesisleri olduğunda, üretim süresi ve güç kritik bir rol oynar. MC300, güçlü ve kompakt yapısıyla, çift eğilebilir kazanı sayesinde karıştırma süresini sıfıra indiren devasa sürekli döngülü makinemizdir. Bu sayede kesintisiz taze makarna üretimini garanti eder. 600’ün üzerinde mevcut makarna şekli arasından istediğinizi seçtikten sonra, makine işlemi kendi başına yürütür.
MC300 için de iki farklı versiyon tasarlanmıştır:
İlk versiyonda, makarnadaki fazla nemi azaltmak için havalandırma sistemi tekerlekli standa entegre edilmiştir. Bu model ayrıca ana su hattına bağlanarak soğutma yapılabilecek şekilde yapılandırılmıştır.
İkinci versiyon ise, standın içine entegre edilmiş bir ısı eşanjörü aracılığıyla tamamen otonom bir soğutma sistemi sunar. Bu sayede makine, herhangi bir bağlantı kısıtlaması olmadan istenilen yere serbestçe taşınabilir.
AISI 304 çelik ve pirinç gibi kaliteli malzemelerden İtalya’da üretilmiştir.